Alessandro visita a unos chefs en ocasión del lanzamiento de su libro "Les Grandes gueules et leurs recettes" (Las grandes bocas y sus recetas). Todos ellos se toman my seriamente su oficio, y son extremadamente perfeccionistas, como lo fuera el famoso chef Vatel, cocinero de Luis XIV, quien se molestó tanto porque un pescado no llegó a tiempo que se suicidó con una espada.

Esta empresa en Rochecorbon, en el valle del Loira, diseña y fabrica innovadoras etiquetas para botellas de vino, las cuales son utilizadas por vinicultores de toda Francia y del extranjero. Algunas innovaciones: etiquetas de terciopelo y aromatizadas.

Lionel nos invita a conocer la historia detrás de una tienda especializada en vender dragées, o "peladillas", un tipo de almendra confitada típica de Verdún. En este vídeo encontrarás más información sobre tipos de almendra, datos curiosos y un poco de la amplia historia detrás de este dulce multicolor.

Los estudiantes del Insituto del Gusto deben probar cuidadosamente las champañas más finas, así como degustar otras especialidades gastronómicas.

¿Cuatrocientos euros por un kilo de champiñones? Las trufas no son fungis ordinarios, de ahí su valor especial.

Lionel visita una tienda que ofrece la especialidad de Verdún: almendras confitadas. Las hay de todos colores y sabores, incluyendo chocolate. Si se le ha hecho agua la boca, no olvide visitar esta tienda la próxima vez que esté en Francia. ¡No se arrepentirá!

Gildas trabaja en una granja de ostras en Bretaña, y en este vídeo nos dará un breve pero intensivo curso básico de ostricultura.

No hay mejor ocasión para abrir un buen champagne que fin de año. En este video aprenderás algunas cosas básicas sobre el más burbujeante de todos los vinos.

Los franceses son célebres por sus quesos. En este video vemos cómo la afección y conocimiento del famoso lácteo es cultivada en Francia desde una tierna edad en la cafetería de una escuela de Touraine.

Joanna visita una pintoresca tienda boutique llamada La Torréfaction du Faubourg. En ella hay exquisitos y muy diversos tipo de café que la misma propietaria y dependiente tuesta a la perfección día a día.

Celebra la víspera de Navidad con la gente que vive en la región montañesa de Savoie. El restaurante Communailles ofrece deliciosa comida local y una atmósfera amistosa. Quédate, los lugareños bailarán toda la noche.

A pesar del mal tiempo, muchos visitantes llegan al mercado de Navidad en Colmar, Alsacia, año tras año. En este video, los turistas nos cuentan de sus compras y los vendedores explican por qué aman trabajar en este mercado.

Dos mujeres -una francesa y una estadounidense- hablan sobre sus nueva carrera como propietarias de un viñedo.

Hay advertencias de salud en los cigarrillos, en las botellas de vino, ¿pero por qué no en las comidas realmente nocivas?

Una escuela ha dejado de servir pollo en su menú, alegando que los estudiantes no lo quieren comer por miedo a la gripe aviar.