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Alsace 20 - Ouverture du marché de Noël de Colmar Ver serie

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Francia

A pesar del mal tiempo, muchos visitantes llegan al mercado de Navidad en Colmar, Alsacia, año tras año. En este video, los turistas nos cuentan de sus compras y los vendedores explican por qué aman trabajar en este mercado.

Cap 24 - Les grandes gueules et leurs recettes, vu par Alessandro Ver serie

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Francia

Se aconseja discreción

Alessandro visita a unos chefs en ocasión del lanzamiento de su libro "Les Grandes gueules et leurs recettes" (Las grandes bocas y sus recetas). Todos ellos se toman my seriamente su oficio, y son extremadamente perfeccionistas, como lo fuera el famoso chef Vatel, cocinero de Luis XIV, quien se molestó tanto porque un pescado no llegó a tiempo que se suicidó con una espada.

Joanna - Torréfaction du faubourg Ver serie

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Francia

Joanna visita una pintoresca tienda boutique llamada La Torréfaction du Faubourg. En ella hay exquisitos y muy diversos tipo de café que la misma propietaria y dependiente tuesta a la perfección día a día.

LCM - Le champagne parfait pour Nouvel An! Ver serie

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Francia

No hay mejor ocasión para abrir un buen champagne que fin de año. En este video aprenderás algunas cosas básicas sobre el más burbujeante de todos los vinos.

Le Journal - Gourmet en Bretagne Ver serie Ver este episodio

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Francia

Compre en Rennes, la histórica capital de Bretaña, y únase al chef Rachel Gesbert, quien preparará una comida deliciosa.

Le Journal - Chocolats Ver serie Ver este episodio

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Francia

Los franceses toman su chocolate muy en serio. Esta tienda busca la perfección, tanto en sabor como en diseño, y presenta sus creaciones más como joyas o piedras preciosas que como dulces.

Le Journal - Les Restos du Cœur Ver serie Ver este episodio

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En 1985, Restos de Cœur servían diez millones de comidas. En 2004, ese número se multiplicó a sesenta millones.

Le Journal - L'Institut du goût Ver serie Ver este episodio

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Los estudiantes del Insituto del Gusto deben probar cuidadosamente las champañas más finas, así como degustar otras especialidades gastronómicas.

Le Journal - Un hamburger très cher! Ver serie Ver este episodio

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Francia

El chef francés radicado en Nueva York, Daniel Boulud, trae las más refinadas técnicas francesas a uno de los platos más estadounidenses: la hamburguesa. Descubra con nosotros los secretos de la hamburguesa más cara del mundo.

Le Journal - La truffe Ver serie Ver este episodio

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Francia

¿Cuatrocientos euros por un kilo de champiñones? Las trufas no son fungis ordinarios, de ahí su valor especial.

Le Journal - Le poulet dans les cantines Ver serie Ver este episodio

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Francia

Una escuela ha dejado de servir pollo en su menú, alegando que los estudiantes no lo quieren comer por miedo a la gripe aviar.

Le Journal - Publicité anti-calories Ver serie Ver este episodio

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Francia

Hay advertencias de salud en los cigarrillos, en las botellas de vino, ¿pero por qué no en las comidas realmente nocivas?

Le Journal - Les vignobles Ver serie Ver este episodio

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Francia

Dos mujeres -una francesa y una estadounidense- hablan sobre sus nueva carrera como propietarias de un viñedo.

Le Journal - Dilemme des restaurants Ver serie Ver este episodio

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Francia

¿Cómo el propietario de un restaurante hace que los costos de una receta corran por cuenta del cliente? ¿Por las matemáticas o por la brujería?

Le saviez-vous? - L'art culinaire français Ver serie Ver este episodio

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Francia

Este episodio de "Le saviez-vous?" (¿Sabía usted?) está dedicado a la gastronomía francesa. Aquí aprenderás sobre las costumbres culinarias de los franceses, además de un poco de vocabulario.

Lionel - Les dragées de Verdun - Parte 1 Ver serie Ver este episodio

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Lionel visita una tienda que ofrece la especialidad de Verdún: almendras confitadas. Las hay de todos colores y sabores, incluyendo chocolate. Si se le ha hecho agua la boca, no olvide visitar esta tienda la próxima vez que esté en Francia. ¡No se arrepentirá!

Lionel - Les dragées de Verdun - Parte 2 Ver serie Ver este episodio

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Francia

Lionel nos invita a conocer la historia detrás de una tienda especializada en vender dragées, o "peladillas", un tipo de almendra confitada típica de Verdún. En este vídeo encontrarás más información sobre tipos de almendra, datos curiosos y un poco de la amplia historia detrás de este dulce multicolor.

Ostréiculture - Rencontre avec Gildas Mourier (Morbihan)

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Francia

Gildas trabaja en una granja de ostras en Bretaña, y en este vídeo nos dará un breve pero intensivo curso básico de ostricultura.

TV Tours - Défendre les fromages au lait cru Ver serie

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Francia

Los franceses son célebres por sus quesos. En este video vemos cómo la afección y conocimiento del famoso lácteo es cultivada en Francia desde una tierna edad en la cafetería de una escuela de Touraine.

TV Tours - Amboise : Focus sur les étiquettes de vin d'Etiqroll Ver serie

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Esta empresa en Rochecorbon, en el valle del Loira, diseña y fabrica innovadoras etiquetas para botellas de vino, las cuales son utilizadas por vinicultores de toda Francia y del extranjero. Algunas innovaciones: etiquetas de terciopelo y aromatizadas.

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